許多攪拌反應和操作，需要在一定溫度下，加熱較長時間，為了防止反應物或溶劑蒸汽逸出，采用回流操作。回流是指沸騰液體的蒸氣經冷凝管冷.卻后又回到原燒瓶中。攪拌可以增加反應物之間的充分接觸，使反應物各部分受熱均勻，并使反應放出的熱量能及時散開，從而使反應順序進行。在非均相反應中，須使用攪拌，它不僅可以縮短反應時間，還可以提高反應的產率。在化學實驗中，常使用電動攪拌器，代替手工振搖操作。 簡易密封裝置。在三頸瓶的中口配上塞子，并取一根內徑比攪拌棒略粗的玻璃管，使攪拌棒能在玻璃管內轉動，截取玻璃管的長度約為塞子高度的兩倍。在塞子鉆一孔，并將玻璃管插入塞孔。再取一段彈性較好長約2cm文庫  ，內徑能使其與攪拌棒緊密接觸的膠皮管，并將其套在玻璃鋼管的上端。攪拌器的功能簡單的說是提供攪拌過程所需的能.量和適宜的流動狀以達到攪拌過程的目的。這一作用由運動著的葉輪生產，因此，葉輪的外形，尺寸，數量還有轉速對攪拌器的功能形成了直接的影響。同時攪拌器的功能發揮還與攪拌介質的物性和工作環境有關。另外，攪拌罐的形狀、尺寸、擋板的設置情況、物料在罐中的進出方式都屬于工作環境的范疇，以及攪拌器在罐內的安裝位置，種種因素都能對攪拌器的功能形成不同程度的影響。攪拌功率是攪拌過程進行時需要的動力，包含攪拌器功率和攪拌作業功率，內涵不同卻又有聯系的。能夠使攪拌器連續運轉所需要的功率就是攪拌器功率。而把攪拌器使攪拌罐中的液體以方式完成攪拌過程所需要的功率就是攪拌作業功率。狀況是攪拌器的功率等于攪拌作業功率。